2017年8月15日，制片人黄平取得著名编剧王兴东出具的项目运作授权，2017年10月，江西电影制片厂有限责任公司、北京东方全景文化传媒有限公司、北京星线国际影视传媒有限公司三家单位联合在江西申报立项，由北京星线国际影视传媒有限公司负责承制，至2022年4月22日电影公映，前后用了五年时间。苍鹭俗称老等，为了捕一条鱼能立在一个地方五、六个小时，《鹭世界》拍摄团队为了拍到有用的素材早出晚归，有时一天工作超过15小时。